Curs de Pâine cu Maia (5 ore)

O poveste veche de când lumea, un aliment în memoria ancestrală, adus astazi la nivel de măiestrie și arta. Învață de la un pasionat fără margini, brutar cu experiență și răbdare, despre painea artizanală cu maia. Din cuprinsul atelierului:

  • Despre maia, perpetuarea maialei.
  • Metoda de preparare a pâinii. Procentele brutarului.
  • Autoliza, frământare, strech & fold, fermentare, preshape & shape creativ, dospire, scoring și coacere.
  • Modalităti de păstrare a pâinii.
  • Degustarea pâinii împreună cu alte ingrediente delicioase.

♥ Poti darui acest curs - iti pregatim un card personalizat.

Include suport de curs, aluat pentru acasă, o pâine realizată la curs, băuturi și degustare pâine. • Instructor curs: Carmen Pop (brutar/owner Flour Power Bakery) • Durata: 5 ore • Limba: română

Feb 1 / 11:00

Preturi

365RON/participant