French my Fish

Cu si despre peste, de la filetat, la faimoasa supa de peste provensala si pana la metode sanatoase de a-l gati. Mult fenicul, gusturi fine, din Montelimar si pana in Provence.

• Bouillabaisse en Papillote (supa autentica de peste si fructe de mare, gatita in hartie pergament)
• Biban de Mare inabusit la cuptor, Crusta de Fenicul, Emulsie de Fenicul, Piure de Cartofi cu Masline
• Nougat de Montelimar, Inghetata de Martipan, Tuile de Migdale